Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Tomat vinaigrette - Opskrift på nem tomat vinaigrette
Print

Tomatvinaigrette

Oppskrift på en nydelig vinaigrette laget med stekte tomater, urter og olivenolje. Perfekt følge til salaten.
Rett Tilbehør
Kjøkken Dansk
Total tid 15 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 250 g cherrytomater
  • 1 liten sjalottløk, grovhakket
  • 1 fedd hvitløk
  • 3 stilker basilikum, kun bladene
  • 1 ss fersk oregano - kan erstattes med 1/2 ts tørket
  • 1/2 dl god olivenolje
  • 1 ss sherryeddik - eller rødvinseddik
  • 1 ss honning
  • Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Varm litt olje i en stekepanne på middels varme.
  • Del tomatene i to, og stek dem i ca. 5 minutter i den varme pannen, - de kan gjerne få litt farge.
  • Ha alle ingrediensene i en blender, og kjør til du får ønsket konsistens.
    *Jeg liker at den har litt struktur, men du kan også blende den helt glatt.
  • Smak til med salt og pepper, og tilsett eventuelt 1-2 ss vann hvis du vil ha vinaigretten tynnere.