Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Tomatsauce med friske tomater - Nem tomatsauce
Print

Tomatsaus med friske tomater

Oppskrift på enkel og god tomatsaus av friske tomater, - perfekt til pasta eller som pizzasaus.
Rett Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Friske tomater, Pastasaus, Pizzasaus, Tomatsaus
Total tid 30 minutter
Servings 4 personer
Calories 44kcal

Ingredienser

  • 600 g friske tomater
  • 1 løk, finhakket
  • 3 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 3 ss tomatpuré (kan sløyfes)
  • 1 ts basilikum
  • 1 ts oregano
  • 1 ts sukker
  • Salt og pepper
  • Olje

FREMGANGSMÅTE

  • Kjør tomatene til en fin puré i blender.
  • Varm en skvett olje i en kjele og surr løk og hvitløk i et par minutter uten at de tar farge.
  • Tilsett tomatpuré og la den frese med i et minutts tid, og hell deretter i de blendede tomatene, sukkeret og krydderne.
    Gi også tomatsausen litt salt og pepper.
  • La tomatsausen småkoke på middels varme til den er godt innkokt, - rør i den jevnlig.
    Tomatsausen skal stå i ca. 20-30 minutter, avhengig av hvor mye væske tomatene inneholder, - og selvsagt hvor tykk du vil ha sausen.
  • Smak til sausen med salt og pepper, og eventuelt mer sukker hvis du synes tomatsausen mangler sødme, - det avhenger mye av tomatene.
  • Oppbevar tomatsausen i kjøleskapet til den skal brukes. Den kan med fordel også fryses i mindre porsjoner.

Ernæring

Kalorier: 44kcal | Karbohydrater: 10g | Protein: 2g | Fett: 0.4g | Mettet fett: 0.1g | Flerumettet fett: 0.1g | Enumettet fett: 0.1g | Natrium: 9mg | Kalium: 405mg | Fiber: 2g | Sukker: 6g | Vitamin A: 1260IU | Vitamin C: 23mg | Kalsium: 31mg | Jern: 1mg