Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Tomatsalat med mini mozzarella og pesto – nem sommersalat
Print

Tomatsalat med minimozzarella og pesto

Oppskrift på en fin og enkel tomatsalat med cherrytomater, minimozzarella og en lett pestodressing.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Grilltilbehør, Sommermat, Tomatsalat
Total tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 187kcal

Ingredienser

  • 350 g cherrytomater - gjerne i flere farger, delt i to
  • 1 pk minimozzarella, avrent
  • 6 stilker basilikum, bare bladene
  • 1 ss grønn pesto - klikk her for oppskrift
  • 1-2 ss olivenolje
  • 25 g pistasjnøtter, grovhakket
  • Salt og nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Fordel de halverte tomatene og minimozzarellaen i ett lag på en tallerken, og strø basilikumbladene over.
  • Rør sammen pesto og olivenolje, og drypp det over.
  • Dryss over pistasjnøtter, og krydre med salt og nykvernet pepper.

Ernæring

Kalorier: 187kcal | Karbohydrater: 6g | Protein: 9g | Fett: 15g | Mettet fett: 5g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 6g | Kolesterol: 24mg | Natrium: 228mg | Kalium: 299mg | Fiber: 2g | Sukker: 3g | Vitamin A: 1112IU | Vitamin C: 13mg | Kalsium: 176mg | Jern: 1mg