Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Syltede bøgehatte – Nemme og dekorative syltede svampe
Print

Syltet bøkesopp

Oppskrift på lynsyltet bøkesopp - syltet sopp.
Rett Tilbehør
Kjøkken Afrikansk, Dansk
Nøgleord Syltet sopp
Total tid 15 minutter
Servings 10 personer
Calories 45kcal

Ingredienser

  • 150 g bøkesopp - eller annen sopp
  • 1 1/2 dl klar eddik
  • 1 dl vann
  • 100 g sukker
  • 1 kvist rosmarin
  • 10 pepperkorn
  • Litt salt

FREMGANGSMÅTE

  • Rens soppen grundig, og legg den i et skåldet syltetøyglass sammen med rosmarin og pepperkorn.
  • Hell eddik, vann, sukker og litt salt i en liten kjele, og kok opp laken til sukkeret er oppløst. Rør underveis.
  • Hell den varme laken over soppen, sett på lokk, og la soppen trekke i kjøleskapet i minst 1-2 timer, og gjerne til dagen etter.
  • Oppbevar den i kjøleskapet - den holder seg fint i et par uker.

Ernæring

Kalorier: 45kcal | Karbohydrater: 11g | Protein: 0.5g | Fett: 0.1g | Mettet fett: 0.02g | Flerumettet fett: 0.03g | Enumettet fett: 0.004g | Natrium: 2mg | Kalium: 50mg | Fiber: 0.2g | Sukker: 10g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 0.4mg | Kalsium: 3mg | Jern: 0.1mg