Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Spidskålsvafler med hytteost – Proteinrige og glutenfri vafler
Print

Spisskålvafler med cottage cheese

Oppskrift på mettende og proteinrike vafler med cottage cheese og egg - spisskål og gulrot.
Rett Brød, Lunsj
Kjøkken Dansk
Nøgleord Cottage cheese-brød, Vafler
Total tid 30 minutter
Servings 4 stk
Calories 133kcal

Ingredienser

  • 125 g spisskål, finsnittet
  • 125 g gulrøtter, grovrevet
  • 150 g cottage cheese
  • 4 egg
  • 2 ss sesamfrø (kan sløyfes)
  • 2 ss hvetemel* les intro
  • Salt og nykvernet pepper
  • Fett til steking

FREMGANGSMÅTE

  • Rør grønnsaker, cottage cheese, egg, sesamfrø og hvetemel sammen i en bolle, og krydre med salt og nykvernet pepper.
    Klem gjerne litt væske ut av gulrøttene hvis du river dem selv.
  • Varm vaffeljernet godt opp.
  • Pensle med litt fett, og fordel røren på stekeflatene. Lukk vaffeljernet og la vaflene steke til de er gylne og gjennomstekte.
    Ikke løft lokket for tidlig, for da risikerer du å rive vaflene fra hverandre. Jeg ga dem cirka 5 1/2 minutt i mitt belgiske vaffeljern.
    Bruker du et vanlig vaffeljern, blir steketiden kortere.

Ernæring

Kalorier: 133kcal | Karbohydrater: 7g | Protein: 12g | Fett: 7g | Mettet fett: 2g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 2g | Transfett: 0.02g | Kolesterol: 165mg | Natrium: 242mg | Kalium: 265mg | Fiber: 2g | Sukker: 4g | Vitamin A: 5505IU | Vitamin C: 13mg | Kalsium: 109mg | Jern: 2mg