Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Spidskålssalat med æble, ærter og citrondressing – cremet salat til grill
Print

Spisskålsalat med eple, erter og sitrondressing

Oppskrift på kremet spisskålsalat med friske epler, mais og erter - samt en lett og god sitrondressing.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Grilltilbehør, Salat med spisskål
Total tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 212kcal

Ingredienser

  • 1/2 spisskål, strimlet
  • 100 g mais, avrent
  • 150 g erter, tint
  • 1 eple, delt i fire og skåret i tynne skiver
  • 3 vårløk, finsnittet
  • 1 håndfull pistasjnøtter, grovhakket (saltede eller usaltede)

Dressing

  • 1 dl crème fraîche, gjerne lett (9 %)
  • 2-3 ss majones
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts honning
  • 1 ts dijonsennep
  • Salt og nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Bland ingrediensene til dressingen og smak til med salt og nykvernet pepper – eventuelt mer sitron eller honning.
  • Ha spisskål, mais, erter, eple og vårløk i en bolle og vend det godt sammen med dressingen.
  • Strø hakkede pistasjnøtter og eventuelt litt vårløk over.

Ernæring

Kalorier: 212kcal | Karbohydrater: 30g | Protein: 6g | Fett: 9g | Mettet fett: 3g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 2g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 1mg | Natrium: 122mg | Kalium: 462mg | Fiber: 8g | Sukker: 14g | Vitamin A: 585IU | Vitamin C: 65mg | Kalsium: 71mg | Jern: 2mg