Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Spidskålssalat med blåbær, avocado og dadler - Nem salat
Print

Spisskålsalat med blåbær, avokado og dadler

Oppskrift på en nydelig spisskålsalat med blåbær og avokado - dadler og feta.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Grilltilbehør, Salat med spisskål, Sommersalater
Total tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 483kcal

Ingredienser

  • 1/2 spisskål, snittet
  • 2 avokadoer, skåret i terninger
  • 200 g blåbær
  • 100 g dadler, skåret i skiver
  • 3 vårløk, snittet
  • 150 g feta, grovt smuldret
  • 50 g saltede mandler, grovhakket

Vinaigrette

  • 3 ss olivenolje
  • 2 1/2 ss sitronsaft
  • 1 1/2 ss majones
  • 2 ts grovkornet sennep
  • 2 ts honning
  • Salt og nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Bland ingrediensene til vinaigretten. Smak til med salt og nykvernet pepper og rør det godt sammen.
  • Ha spisskål, avokado, blåbær, dadler, vårløk og feta i en stor bolle. Hell vinaigretten over og vend det godt sammen.
  • Anrett salaten på et fat eller i bollen, topp med saltede mandler og krydre med litt nykvernet pepper.

Ernæring

Kalorier: 483kcal | Karbohydrater: 47g | Protein: 14g | Fett: 30g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 4g | Enumettet fett: 17g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 21mg | Natrium: 433mg | Kalium: 771mg | Fiber: 11g | Sukker: 30g | Vitamin A: 310IU | Vitamin C: 57mg | Kalsium: 107mg | Jern: 2mg