Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Skaldyrssalat - Opskrift på skaldyrssalat med rejer og krebsehaler
Print

Skalldyrsalat

Oppskrift på en nydelig skalldyrsalat med reker og krepsehaler i en kremet dilldressing.
Rett Lunsj, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Total tid 10 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 200 g reker, avrent vekt
  • 150 g krepsehaler, avrent vekt
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl god majones, jeg bruker Hellmanns
  • 1 bunt dill, finhakket
  • 1/2 bunt gressløk, finhakket
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts dijonsennep
  • Salt og pepper
  • Evt. erteskudd eller brønnkarse på toppen

FREMGANGSMÅTE

  • Bland alle ingrediensene til dressingen (crème fraîche, majones, dill, gressløk, sitronsaft og dijonsennep) og smak til med salt og pepper.
  • Skyll reker og krepsehaler i en sil, og fjern eventuelle urenheter. Klapp dem tørre med rikelig med kjøkkenpapir, - det er viktig at de er helt tørre, så dressingen ikke blir tynn.
  • Vend reker og krepsehaler i dressingen, og oppbevar salaten i kjøleskapet til den skal serveres. Topp den gjerne med friske erteskudd, brønnkarse eller lignende.