Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Skaldyrs hotdog - Hotdog med rejesalat
Print

Skalldyrhotdog - Hotdog med rekesalat

Oppskrift på de beste skalldyrhotdogene - en hotdog med kremet rekesalat.
Beregn 2 stk per person til lunsj og middag.
Rett Hovedrett, Lunsj
Kjøkken Dansk
Nøgleord Hotdog, Hvitløksreker, Skalldyr
Total tid 10 minutter
Servings 4 stk
Calories 373kcal

Ingredienser

  • 4 pølsebrød - gjerne brioche
  • 300 g reker, avrent vekt
  • 1 dl crème fraîche
  • 3/4 dl majones
  • 2-3 ss fersk dill, finhakket
  • 2-3 vårløk, finsnittet
  • 1/2 lime, saften av
  • 1 klype chilipulver - kan sløyfes
  • Salt og nykvernet pepper

I tillegg

  • Erteskudd, brønnkarse eller lignende

FREMGANGSMÅTE

  • Tørk rekene godt med kjøkkenpapir, og rens dem for eventuelle urenheter.
  • Bland dem med de øvrige ingrediensene, og smak til med lime, chili, salt og nykvernet pepper.
  • Varm pølsebrødene lett, og skjær dem opp i toppen.
  • Fyll dem med rekesalat, og topp med friske erteskudd, brønnkarse eller lignende.
    Krydre med nykvernet pepper, og server med en gang.

Ernæring

Kalorier: 373kcal | Karbohydrater: 26g | Protein: 20g | Fett: 21g | Mettet fett: 5g | Flerumettet fett: 10g | Enumettet fett: 5g | Transfett: 0.04g | Kolesterol: 144mg | Natrium: 478mg | Kalium: 313mg | Fiber: 1g | Sukker: 3g | Vitamin A: 245IU | Vitamin C: 3mg | Kalsium: 132mg | Jern: 2mg