Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Sild med havtorn - Opskrift på havtorn sild med gurkemeje
Print

Sild med tindved

Oppskrift på sild med tindved og et hint av gurkemeie, - en frisk og smakfull sild.
Rett Lunsj, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Total tid 30 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

Tindvedsild

  • 300 g marinerte sildefileter, avrent vekt
  • 200 g tindved
  • 3/4 dl sukker
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 1 ss vann
  • Salt og pepper

I tillegg - til servering

FREMGANGSMÅTE

  • Ha tindved, sukker, gurkemeie og vann i en kjele og kok opp. La det koke på god varme i 3-4 minutter, og slå av platen. Laken tykner når den avkjøles.
  • Smak til laken med salt og pepper, og la den avkjøles i romtemperatur før silden tilsettes.
  • Skjær sildefiletene i passe store biter, og klapp dem tørre med litt kjøkkenpapir.
  • Vend dem i marinaden med tindved, og server silden toppet med crème fraîche, løkringer og fersk dill.