Salat med tunfisk, egg og reker

Salat med tunfisk, egg og reker - Forrett i fat

Oppskrift på en enkel og god forrett i fat - Salat med tunfisk, egg og reker og en nydelig rød dressing.

Som forrett rekker det til 8-10 personer - server med brød til.

Serveres den til lunsj, rekker det til 6-7 personer - serveres med brød til.

Rett Forrett, Lunsj

Kjøkken Dansk

Nøgleord Enkel forrett, Forrett i fat, Forrett til mange, frokost med egg, Hvitløksreker, Tunfisk

Total tid 20

Servings personer

Calories 311kcal

Kok opp en kjele med vann. Skru ned til middels varme når vannet koker, legg i eggene og kok dem i ca. 9 minutter, avhengig av størrelse.
Eggene skal være hardkokte.
Skyll dem i rikelig med kaldt vann, skrell dem, la dem kjølne litt og skjær dem i runde skiver med en eggdeler.
La rekene og tunfisken renne godt av.
Sjekk rekene for små skallrester, og klapp dem tørre med litt kjøkkenpapir.
Rør tunfisken sammen med saften av en sitron, og krydre med salt og pepper.
Snitt isbergsalaten fint og skjær agurken i små terninger.
Bland ingrediensene til dressingen, og smak til med salt og pepper.
Fordel salaten i bunnen av et fat, og legg tunfisken over i et jevnt lag.
Hell dressingen over.
Jeg elsker dressing og bruker alt sammen, men hold igjen litt hvis du synes det blir for mye.
Fordel nå reker, egg og agurk i striper oppå tunfisken.
Gjør som på bildet, eller bland det, hvis du foretrekker det.
Topp retten med sitronbåter, nykvernet pepper og rikelig med mikrogrønt, dill, karse eller lignende.