Risalamande cheesecake i glass - Risalamande cheesecake uten gelatin

Oppskrift på enkel risalamande cheesecake, - laget på 15 minutter, og uten gelatin.

Rett Dessert

Kjøkken Dansk

Nøgleord Jul, Julemat, Julemiddag, Juleoppskrifter, Mortensaften, Risalamande

Total tid 15

Servings personer

Calories 620kcal

Smelt smøret i en liten kjele, og ta kjelen av platen.
Kjør eller knus vaniljekransene til et fint mel, og rør det sammen med smøret.
Fordel kjeksmassen i 8 serveringsglass.
Du skal ikke presse kjeksene sammen som ved en klassisk cheesecake, – de skal bare ligge i et fint lag.

Ha kremost, risgrøt, kremfløte, mandler, vanilje og melis i en bolle, og pisk til kremen tykner.
Du kan også vende risgrøten inn i blandingen til slutt hvis du vil beholde hele strukturen fra risen. Når du pisker den inn, blir risen litt finere.
Siden det er en risalamande-ostekrem, skal kremen ikke bli for tykk/fast, men ha en myk og kremet konsistens. Akkurat som risalamande.
Smak til om du vil ha den søtere.
Hell ostekremen over bunnene av vaniljekranser, - pass på å få den helt ut i kantene.
Du kan ha kremen i en sprøytepose hvis du synes det er enklere.
Topp med kald kirsebærsaus, og dryss ev. med gullflak.