Proteinbagels - Bagels med cottage cheese

Oppskrift på saftige bagels med cottage cheese - proteinbagels med bare 4 ingredienser.

Rett Brød, Frokost, Lunsj

Kjøkken Dansk

Nøgleord Bagel, Enkelt brød, Protein

Total tid 35

Servings stk

Calories 228kcal

Kjør cottage cheesen glatt i en minihakker eller lignende.
Bland mel, bakepulver, salt og cottage cheese i en bolle, og rør det sammen med en slikkepott til deigen samler seg i små klumper.
Hell det ut på kjøkkenbenken, samle deigen med hendene og kna den raskt sammen til alle klumpene er innarbeidet i deigen.
Del deigen i 4 like store deler. Trill hver del til en bolle som du trykker lett flat, lag et hull i midten og form dem til bagels.
Fukt gjerne hendene med litt vann, så er deigen lettere å jobbe med.
Legg dem på et stykke bakepapir, pensle med sammenpisket egg og dryss eventuelt med sesamfrø, valmuefrø eller bagelkrydder.
Stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 20-22 minutter - eller til de er gylne og gjennomstekte.
Oppbevar dem i en tett lukket pose i romtemperatur, så holder de seg myke og saftige i et par dager. Pakk dem gjerne mens de fortsatt er lunkne.