Potetform med kjøttdeig og feta

Oppskrift på smakfull greskinspirert potetform med krydret kjøttdeig og feta.

Rett Hovedrett

Kjøkken Gresk

Nøgleord Ovnsretter, Retter i form

Total tid 50

Servings personer

Calories 812kcal

Kok potetene i en kjele med saltet vann i ca. 8-10 minutter - eller til de er nesten møre. Hell av vannet og la dem avkjøles litt.
Brun i mellomtiden kjøttdeigen godt i en skvett olje i en stekepanne.
Tilsett løk, paprika, stangselleri og hvitløk, og stek videre til løken er blank.
Strø krydderne over og rør inn tomatpuréen, smak til med salt og nykvernet pepper og varm det godt gjennom.
Tilsett buljong og fløte, og la sausen småkoke - mens potetene skjæres i skiver.
Smør en ildfast form med olje og legg halvparten av potetene i bunnen i et tett lag. Topp med halvparten av kjøttsausen og halvparten av fetaen, og fortsett med neste og siste lag av poteter, kjøttsaus, feta og mozzarella.
Rør forsiktig litt rundt i det øverste laget før retten stekes i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 25 minutter.
La retten sette seg i 10 minutter før servering - og server gjerne med en frisk grønn salat og iskald crème fraîche.