Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Blommechutney med vanilje og ingefær - Opskrift på blommemarmelade
Print

Plommechutney med ingefær og vanilje

Oppskrift på enkel og god plommechutney, - perfekt til ostebordet.
Rett Tilbehør
Kjøkken Dansk
Total tid 30 minutter
Servings 8 personer

Ingredienser

  • 450 g plommer
  • 180 g sukker
  • 1 vaniljestang
  • 2 ss eplecidereddik
  • 1 ts friskrevet ingefær

FREMGANGSMÅTE

  • Skyll plommene godt og skjær dem i mindre terninger, - kast steinene.
  • Del vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og bland dem med litt av sukkeret.
  • Ha plommer, sukker, ingefær, eplecidereddik, vanilje og den tomme vaniljestangen i en kjele.
  • Kok opp og la det deretter småkoke på middels varme i ca. 15-20 min., til plommene er møre og saften har kokt inn. Den skal verken være for tynn eller for tykk.
  • Fjern den tomme vaniljestangen og hell plommechutneyen på et skåldet glass, eventuelt skylt med Atamon (konserveringsmiddel), og oppbevar den i kjøleskapet.