Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Hjemmelavet pizzasauce - Opskrift på nem og lækker pizzasauce
Print

Pizzasaus

Oppskrift på en god hjemmelaget pizzasaus, - nok til 4 pizzaer.
Rett Tilbehør
Kjøkken Italiensk
Total tid 15 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 1 boks polpa eller hakkede tomater
  • 3 ss tomatpuré
  • 1 sjalottløk, finhakket (eller 1/2 liten løk)
  • 1-2 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 1/2 ts oregano
  • 1/2 ts basilikum
  • 1 ss olivenolje
  • Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Varm oljen i en liten kjele og surr løk og hvitløk et par minutter på middels varme, - uten at det tar farge.
  • Tilsett tomatpuré og de tørkede krydderne og varm gjennom i ytterligere 2-3 minutter.
  • Hell polpa eller de hakkede tomatene over, krydre med salt og pepper og la pizzasausen småkoke i minimum 10 minutter, - gjerne en halvtimes tid. På min komfyr står den på 4 av 9.
    Jeg foretrekker pizzasausen min glatt, så hvis jeg bare har hakkede eller hele tomater på boks, kjører jeg dem gjerne i blenderen før jeg tilsetter dem i sausen.
  • Smak pizzasausen til med salt og pepper, og la den avkjøles litt før den has på pizzaene, - eller sett den kjølig til den skal brukes.