Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Pisket feta med figner og hot honey – Whipped feta opskrift
Print

Pisket feta med friske fikener og hot honey

Oppskrift på whipped feta med friske fikener, hot honey og timian.
Rett Appetittvekker, Forrett, Lunsj, Snack
Kjøkken Dansk
Nøgleord Fetadipp, Fetakrem, Pisket feta
Total tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 323kcal

Ingredienser

Fetakrem

  • 150 g feta
  • 200 g gresk yoghurt - gjerne 10 %
  • 1/2 sitron, saften av
  • 2 ts flytende honning

Hot honey

  • 100 g flytende honning
  • 1 ss chiliflak
  • 1/2 ss eplecider- eller hvitvinseddik

I tillegg

  • 6 friske fikener, skåret i båter
  • 30 g hasselnøtter, grovhakkede - gjerne ristede (klikk her)
  • Frisk timian
  • Brødskiver, knekkebrød eller lignende

FREMGANGSMÅTE

  • Hell honningen i en liten kjele sammen med chiliflakene og varm det opp på svak til middels varme til det så vidt begynner å boble.
  • Ta kjelen av platen og rør inn eddiken. Sett den til side.
  • Ha feta, yoghurt, sitronsaft og honning i en minihakker og kjør til du har en myk og luftig fetakrem uten klumper.
    Smak eventuelt til med salt.
  • Fordel fetakremen på en tallerken og topp med friske fikener, hakkede hasselnøtter, hot honey og blader av frisk timian.

Ernæring

Kalorier: 323kcal | Karbohydrater: 44g | Protein: 13g | Fett: 13g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 4g | Transfett: 0.003g | Kolesterol: 36mg | Natrium: 481mg | Kalium: 371mg | Fiber: 4g | Sukker: 37g | Vitamin A: 861IU | Vitamin C: 3mg | Kalsium: 281mg | Jern: 1mg