Persillepesto - Pesto med persille
Opskrift på den lækreste persille pesto - nem hjemmelavet pesto med persille.
Servings 2 dl
Calories 727kcal
Ingredienser
- 50 g pinjekerner
- 100 g persille, krus eller bredbladet
- 1-2 fed hvidløg
- 50 g parmesan, grofthakket
- 1 dl olivenolie
- Salt
- Evt. vand eller ekstra olie
FREMGANGSMÅTE
- Rist pinjekernerne på en tør pande til de er gyldne.
- Skyl og dræn persillen grundigt og hæld den i en minihakker eller blender sammen med hvidløg, parmesan, ristede pinjekerner, olivenolie og et god nip salt.
- Blend til din pesto har den ønskede konsistens - grov eller fin, det er op til dig.
- Smag til med salt, og juster evt. konsistensen med en smule vand eller ekstra olie, hvis du ønsker den tyndere.
Video
Ernæring
Kalorier: 727kcal | Karbohydrater: 7g | Protein: 14g | Fett: 74g | Mettet fett: 12g | Flerumettet fett: 14g | Enumettet fett: 43g | Kolesterol: 17mg | Natrium: 430mg | Kalium: 452mg | Fiber: 3g | Sukker: 2g | Vitamin A: 4415IU | Vitamin C: 67mg | Kalsium: 370mg | Jern: 5mg