Pastasalat med tomatdressing og sprø parmaskinke

Oppskrift på kremet pastasalat med soltørket tomatdressing og sprø parmaskinke.

4-6 personer, avhengig av hvordan den serveres.

Rett Lunsj, Salat, Tilbehør

Kjøkken Dansk

Nøgleord Enkel pastasalat, Pastasalat

Total tid 30

Servings personer

Calories 342kcal

Kok pastaen som beskrevet på pakken, og skyll den deretter i rikelig med kaldt vann. La den renne av i et dørslag.
I mellomtiden steker du skinken sprø i ovnen.
Fordel skinken på et stekebrett med bakepapir og drypp litt olje over - og krydre eventuelt med nykvernet pepper.
Stek den midt i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft i ca. 8-10 minutter. La den avkjøles litt på bakepapiret.
Ha soltørkede tomater, majones og et par spiseskjeer crème fraîche i en minihakker, og kjør til du har en jevn krem.
Rør deretter blandingen sammen med resten av crème fraîchen og krydderne, og smak til med salt og nykvernet pepper.
Ha pasta, tomater, paprika og rødløk i en stor bolle og vend det godt sammen med dressingen.
Bryt parmaskinken i grove biter over salaten og dryss eventuelt over litt mikrogrønt eller lignende før servering.