Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Pastasalat med kikærter og hvidløgsdressing - Nemt tilbehør
Print

Pastasalat med kikerter og hvitløksdressing

Oppskrift på kremet pastasalat med friske grønnsaker, kikerter, feta og hvitløksdressing.
4-6 personer, avhengig av hvordan den serveres.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Måltidssalat, Rask pastasalat, Salat med kikerter, Salat med pasta
Total tid 20 minutter
Servings 6 personer
Calories 405kcal

Ingredienser

  • 200 g pasta
  • 175 g erter, tinte
  • 1/2 agurk, skåret i terninger
  • 1 liten rødløk, delt i fire og skåret i strimler
  • 150 g cherrytomater, delt i to
  • 1 boks kikerter, skylt og godt avrent
  • 150 g salatost i terninger/feta

Kremet hvitløksdressing

  • 3 dl crème fraîche
  • 1 dl majones
  • 1-2 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 2-3 ss gressløk, finhakket
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts dijonsennep
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • Salt og nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Kok pastaen som beskrevet på pakken, og skyll den deretter i kaldt vann. La den renne godt av i et dørslag.
  • Bland imens ingrediensene til hvitløksdressingen, og smak til med salt og nykvernet pepper.
  • Ha pasta, erter, agurk, rødløk, cherrytomater, kikerter og salatost i en bolle sammen med dressingen, og vend det hele godt sammen.
  • Server med en gang, eller la salaten trekke i kjøleskapet til den skal serveres.

Ernæring

Kalorier: 405kcal | Karbohydrater: 49g | Protein: 17g | Fett: 16g | Mettet fett: 8g | Flerumettet fett: 3g | Enumettet fett: 1g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 16mg | Natrium: 431mg | Kalium: 394mg | Fiber: 7g | Sukker: 9g | Vitamin A: 430IU | Vitamin C: 22mg | Kalsium: 48mg | Jern: 2mg