Pasta med kylling, havarti og soltørkede tomater
Oppskrift på kremet pasta med hard havarti og soltørkede tomater.Marry Me chicken-pasta med havarti.
Servings 4 personer
Calories 958kcal
Ingredienser
- 500 g kylling, skåret i passe store biter
- 1 løk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 125 g soltørkede tomater, skåret i strimler
- 1 1/2 dl hvitvin (eller kyllingbuljong)
- 2 1/2 dl fløte kremfløte
- 100 g hard lagret havarti, revet
- 100 g spinat
- 6-7 stilker basilikum, bare bladene
- 400 g pasta
- Salt og pepper
- Olje - gjerne fra de soltørkede tomatene
FREMGANGSMÅTE
- Varm en skvett olje i en gryte, og brun kyllingen på middels varme.Krydre med litt salt og nykvernet pepper.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek videre til løken er blank, - og rør deretter inn de soltørkede tomatene.
- Hell i hvitvinen, og la den koke litt inn.
- Tilsett fløte og havarti, og la sausen småkoke til den tykner litt.Kok pastaen al dente i mellomtiden.
- Vend spinat og fersk basilikum inn i sausen til det faller sammen, og smak til med salt og pepper.
- Vend den avrente pastaen inn i sausen, og la retten få et par minutter i gryten så sausen legger seg rundt pastaen.Tilsett eventuelt litt pastavann hvis det trengs.
- Server med nykvernet pepper på toppen, og gjerne ekstra revet havarti.
Ernæring
Kalorier: 958kcal | Karbohydrater: 99g | Protein: 53g | Fett: 37g | Mettet fett: 20g | Flerumettet fett: 3g | Enumettet fett: 9g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 176mg | Natrium: 388mg | Kalium: 2051mg | Fiber: 8g | Sukker: 18g | Vitamin A: 3904IU | Vitamin C: 24mg | Kalsium: 319mg | Jern: 6mg