Pasta med krydret tomatsaus
Oppskrift på enkel og god pasta med krydret tomatsaus, - lettvint og skikkelig godt.
Servings 4 personer
Calories 503kcal
Ingredienser
- 1 løk, finhakket
- 3-4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 70 g tomatpuré
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 2 bokser polpa eller hakkede tomater
- 500 g pasta
- Salt og nykvernet pepper
- Olivenolje
- Parmesan til å drysse over
FREMGANGSMÅTE
- Varm oljen i en liten kjele og fres løk og hvitløk et par minutter på middels varme, – uten at det tar farge.
- Tilsett tomatpuré og de tørkede krydderne og varm gjennom i ytterligere 2-3 minutter.
- Hell over polpa eller hakkede tomater, krydre med salt og nykvernet pepper og la tomatsausen småkoke i minst 10 minutter – gjerne en halvtimes tid.
- Kok pastaen i mellomtiden etter anvisningen på pakken.
- Smak til tomatsausen med salt og pepper, - tilsett gjerne også en god håndfull fersk basilikum. Vil du ha den sterkere, kan du tilsette litt chiliflak.
- Ha sausen over favorittpastaen din, dryss over parmesan og server.
Ernæring
Kalorier: 503kcal | Karbohydrater: 103g | Protein: 17g | Fett: 2g | Mettet fett: 0.4g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 0.2g | Natrium: 11mg | Kalium: 440mg | Fiber: 5g | Sukker: 10g | Vitamin A: 78IU | Vitamin C: 28mg | Kalsium: 49mg | Jern: 2mg