Paprikagryte - Gryterett med indrefilet av svin

Oppskrift på den lekreste gryten med indrefilet av svin - paprikagryte med bacon og cocktailpølser.

Rett Hovedrett

Kjøkken Dansk, Gourministeriet

Nøgleord Dansk mat, Gryteretter

Total tid 45

Servings Personer

Calories 741kcal

Varm opp en gryte og brun kjøttet godt i litt olje. Krydre med salt og nykvernet pepper. Legg kjøttet til side på en tallerken.
Sett samtidig en stekepanne eller gryte på svak varme, og la pølsene steke gylne mens resten av retten lages.
Hell litt olje i gryten der kjøttet ble stekt, og stek baconterningene lett gylne før soppen tilsettes og stekes til den har sluppet væsken.
Tilsett løk og hvitløk og stek med til løken er blank, og dryss deretter paprikapulveret over og rør sammen.
Tilsett tomatpuré og rør det sammen med resten i gryten, og vend deretter paprikastrimlene inn sammen med kjøttet.
Hell i buljong og hakkede tomater, og la retten småkoke i 5-10 minutter.
Hell deretter i fløten, vend cocktailpølsene inn i retten og smak til med salt og nykvernet pepper.
Server retten med ønsket tilbehør og et dryss finhakket persille.