Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Fiskefileter
Print

Panerte fiskefileter

Oppskrift på friterte rødspettefileter, - panerte fiskefileter til lunsjbordet.
Rett Hovedrett, Lunsj
Kjøkken Dansk
Nøgleord fiskefilet, Julebord, rødspettefileter
Total tid 20 minutter
Servings 6 personer
Calories 312kcal

Ingredienser

  • 6-8 rødspettefileter eller annen flatfisk
  • 2 egg, sammenpisket
  • 2 dl hvetemel
  • 150 g pankorasp - eller vanlig griljermel
  • Smaksnøytral olje
  • Salt

FREMGANGSMÅTE

  • Varm opp en stekepanne med en god skvett smaksnøytral olje.
    Har du frityrkoker, kan du med fordel bruke den.
    Oljen skal holde ca. 175 grader når du friterer fiskefiletene.
  • Tørk rødspettefiletene forsiktig med litt kjøkkenpapir, og fjern eventuelle urenheter.
    Er rødspettefiletene veldig store, kan de deles i 2.
  • Bland hvetemel med litt fint salt, og vend rødspettefiletene i melet.
  • Vend dem deretter i sammenpisket egg, og til slutt i pankorasp.
  • Friter fiskefiletene til de er gylne og sprø på begge sider.
    Snu dem én gang underveis.
  • La dem renne av på litt kjøkkenpapir før de serveres som ønsket.

Ernæring

Kalorier: 312kcal | Karbohydrater: 35g | Protein: 31g | Fett: 4g | Mettet fett: 1g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 1g | Transfett: 0.03g | Kolesterol: 121mg | Natrium: 212mg | Kalium: 595mg | Fiber: 1g | Sukker: 1g | Vitamin A: 99IU | Kalsium: 55mg | Jern: 3mg