Påskeostekake i glass - Ostekake i glass med pasjonsfrukt

Oppskrift på enkel påskeostekake i glass uten gelatin - klar på under 15 minutter. Ostekake i glass med pasjonsfrukt og vanilje.

Rett Dessert

Kjøkken Dansk

Nøgleord Enkel påskedessert, ostekake uten gelatin, Påske, Påskedessert

Total tid 15

Servings personer

Calories 488kcal

Smelt smøret i en kjele, og ta kjelen av platen.
Kjør kjeksene sammen med sitronskallet til fine smuler i en blender eller foodprosessor, og rør smulene sammen med smøret.
Fordel kjeksblandingen i 6 serveringsglass. Kjeksen skal ikke presses sammen som ved en klassisk ostekake – den skal bare ligge i et jevnt lag.

Del pasjonsfruktene i to, og skrap ut fruktkjøttet. Sil det gjennom en finmasket sil, så alle kjernene siles fra. Rør godt rundt med en skje - det gjør det mye enklere å få ut all saften. Fortsett til du har mengden som er oppgitt i ingredienslisten.
Ha kremost, kremfløte, pasjonsfruktsaft, melis og vaniljesukker i en bolle, og pisk det sammen med en håndmikser til kremen tykner.
Pass på å ikke piske for mye, – kremen skal være myk og kremete.
Ha ostekremen i en sprøytepose, og sprøyt kremen over kjeksbunnene.
Glatt eventuelt toppen litt ut med baksiden av en varm skje.
Hakk en håndfull påskeegg, både fint og grovt - bitene kan gjerne være ulike i størrelse. La også noen være hele.
Dryss påskeeggene over ostekremen, legg på et par hele påskeegg og pynt eventuelt med hornfioler.