• Bland havregryn, chiafrø, sirup, peanøttsmør, yoghurt og melk i en bolle, og rør godt sammen. Legg på lokk og sett bollen i kjøleskapet i minst 2-3 timer, – men gjerne natten over.

  Du kan også blande ingrediensene i 2 serveringsglass med lokk, – pass på at det er plass nok til topping dagen etter. Da er det enkelt både å ta med på farten, eller bare hente fram et glass om morgenen eller til en rask lunsj.
• Rør godt om i overnight oats før servering. Fordel i 2 serveringsglass, og topp med skiver av friske jordbær, banan og hakkede nøtter.

  Er du glad i peanøttsmør, kan du smøre innsiden av glassene med litt peanøttsmør, - det er så godt å få med på skjeen.

Verdt å vite om overnight oats

• Overnight oats holder seg 4-5 dager i kjøleskapet, – sørg for at alle ingrediensene er friske.

  Selv foretrekker jeg å lage til 1-2 dager om gangen, – de er så enkle å røre sammen, og da kan jeg variere smakene.
• Jeg anbefaler å bruke store havregryn, – det gir grøten en god konsistens og struktur. Lettkokte havregryn kan etter min smak bli litt for grøtete, – men det er selvsagt smak og behag.