One pot salsicciasuppe med pasta

Oppskrift på kremet suppe med salsiccia, grønnsaker og pasta.

Rett Hovedrett

Kjøkken Italiensk

Nøgleord Kremet suppe, One pot, Pasta, Suppe

Total tid 30

Servings personer

Calories 740kcal

Varm litt olje i en gryte og brun salsicciafarsen godt.
Bruker du salsicciapølser, begynner du med å skjære opp skinnet og skrape ut farsen. Hakk den grovt eller smuldre den mellom fingrene.
Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er blank, og tilsett deretter gulrøtter, squash og stangselleri. Krydre med salt og nykvernet pepper.
Hell pasta og buljong i gryten, legg i urtene og la det hele småkoke under lokk til pastaen er al dente. Rør om et par ganger underveis.
Ta urtene opp av gryten, og rør fløte og parmesan inn i suppen til parmesanen har smeltet. Smak til med salt og nykvernet pepper.
Vend spinaten inn i suppen til den faller sammen, og server suppen med rikelig nykvernet pepper på toppen.