Minicroissanter med skinkesalat

Oppskrift på enkel fingermat med skinkesalat i minicroissanter.

Ca. 10-12 stk.

Rett Appetittvekker, Forrett, Snack

Kjøkken Dansk

Nøgleord Appetittvekker, Butterdeigsbakst, Fingermat, Russefest

Total tid 30

Servings stk

Calories 62kcal

Rull ut butterdeigen på kjøkkenbenken, og skjær den i avlange trekanter på tvers av deigen, slik at trekantene blir like lange som den smale siden. Den brede enden på hver croissant skal være 5-6 centimeter.
Se videoen over oppskriften.
Rull deretter trekantene til croissanter – fra den brede enden og ned mot den smale spissen – og legg dem på et stekebrett med skjøten ned. Pensle dem med sammenvispet egg.
Stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 15-20 minutter – eller til de er gylne.

Ha skinken i en minihakker eller lignende og kjør den til den er finhakket. Alternativt kan den finhakkes med kniv.
Bland skinken med de øvrige ingrediensene og smak til med salt og nykvernet pepper.

Skjær eller klipp opp croissantene og fyll dem med litt frisk salat og en skje skinkesalat.
Anrett på et fat og server.