Meksikansk butterdeigsflette

Oppskrift på butterdeigsflette med meksikansk krydret storfekjøtt - Tacoflette med butterdeig

Rett Hovedrett, Lunsj

Kjøkken Meksikansk

Nøgleord Butterdeigsflette, Butterdeigspai, tacoflette

Total tid 35

Servings personer

Calories 632kcal

Varm en skvett olje i en gryte, og stek løken et par minutter.
Tilsett kjøttdeigen og brun den godt, og ha deretter i paprika og tacokrydder.
Varm gjennom et par minutter, smak til med salt og pepper - og la det avkjøles litt mens butterdeigen skjæres til.

Brett ut butterdeigen på et stykke bakepapir.
Fyllet skal ligge på midten av butterdeigen, så skjær skrå strimler i deigen fra kanten og inn til du er 1/3 inne på butterdeigsplaten. Gjør dette på begge sider.
Se bildet av hvordan butterdeigen skal skjæres, rett under oppskriften.
Fordel halvparten av osten på butterdeigsstykket i midten, og legg deretter kjøttet oppå. Dryss resten av osten på toppen.
Brett endene av deigen inn over fyllet, og brett så strimlene vekselvis fra hver side inn over fyllet, – én om gangen.
Se gjerne videoen over oppskriften.
Pensle toppen med sammenpisket egg og dryss eventuelt med sesamfrø.
Stek butterdeigsfletten i forvarmet ovn i ca. 20 minutter ved 200 grader, over- og undervarme.
La den hvile i 5-10 minutter før den skjæres opp og serveres.
Server den gjerne med en frisk grønn salat, guacamole, salsa, crème fraîche eller lignende.