Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Mexicansk burger - Opskrift på lækre mexicanske burgere
Print

Meksikansk burger

Oppskrift på meksikansk krydret burger med guacamole, salsa, cheddar og sprø tortillachips.
Rett Hovedrett, Lunsj
Kjøkken Amerikansk, Meksikansk
Total tid 45 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

Burgerkarbonader

  • 600 g kjøttdeig av storfe
  • 2 ss hjemmelaget meksikansk krydder - eller tacokrydder
  • 1 ss tomatpuré
  • Salt og pepper
  • Olje hvis de stekes i panne

Frisk grønnsakssalsa

  • 2 tomater, finhakket
  • 1/2 liten rødløk, finhakket
  • 1/4 agurk, finhakket (uten kjerner)
  • 1 liten håndfull persille, finhakket - eller koriander hvis du liker det

I tillegg

  • 4 hamburgerbrød
  • 4 blader crispisalat eller lignende
  • 1 porsjon guacamole
  • 2 dl salsa, - prøv denne hjemmelagde salsaen
  • 4 skiver cheddar
  • 1 håndfull tortillachips

FREMGANGSMÅTE

Frisk grønnsakssalsa

  • Bland ingrediensene til grønnsakssalsaen, og sett til side til burgerne skal settes sammen.

Burgerkarbonader og burger

  • Krydre kjøttet med det meksikanske krydderet og tomatpuréen, og rør det godt sammen.
  • Form 4 like store burgerkarbonader, og grill eller stek dem i litt olje til de er stekt slik du vil ha dem. Krydre eventuelt med litt salt og pepper, og legg cheddaren på når den ene siden er fint brunet, så osten rekker å smelte.
  • Varm hamburgerbrødene, og gjør klart til å sette sammen burgerne.
  • Smør bunnen med salsa, og topp med salatblader og karbonaden.
  • Smør karbonaden med et godt lag guacamole, og topp med knuste tortillachips og den friske grønnsakssalsaen.
  • Smør lokket med litt salsa, lukk burgerne og server.