Marmorkake med appelsin
Oppskrift på klassisk marmorkake med et hint av appelsin. Vil du ikke ha appelsin, kan du bytte ut appelsinsaften med melk.Denne oppskriften passer til en form på ca. 26x11cm - 7 cm. i høyden.
Servings 12 personer
Calories 280kcal
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 200 g smør, romtemperert
- 220 g sukker
- 3 store egg (4 hvis de er små)
- 1 1/2 appelsin - 3/4 dl nypresset appelsinsaft og finrevet skall av denne
- 2 1/2 ss kakaopulver
- 2 1/2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 1 klype salt
- Smør eller nøytral olje til formen
FREMGANGSMÅTE
- Pisk smør og sukker til en luftig masse.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg, så røren ikke skiller seg.
- Bland hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og salt, og vend halvparten inn i røren.
- Vend appelsinsaft og appelsinskall inn i røren, og avslutt med resten av de tørre ingrediensene (unntatt kakaoen).
- Hell ca. 1/3 av røren over i en annen bolle og vend kakaopulveret inn i denne.
- Smør en brødform godt med smør eller nøytral olje, og hell halvparten av den lyse røren i formen.
- Fordel den brune røren oppå, og avslutt med resten av den lyse røren.
- Lag et mønster i røren med en kjøttnål, et trespyd eller lignende, så fargene blandes litt.
- Stek kaken i forvarmet ovn ved 180 grader, over- og undervarme, i ca. 42-45 min. Kjenn eventuelt etter med en kjøttnål om kaken er gjennomstekt i midten.
- La kaken avkjøles helt før du tar den ut av formen.
Ernæring
Kalorier: 280kcal | Karbohydrater: 34g | Protein: 4g | Fett: 15g | Mettet fett: 9g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 4g | Transfett: 1g | Kolesterol: 77mg | Natrium: 244mg | Kalium: 83mg | Fiber: 1g | Sukker: 21g | Vitamin A: 513IU | Vitamin C: 9mg | Kalsium: 70mg | Jern: 1mg