Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Kyllingesalat med estragon og æble - Opskrift på kyllingesandwich
Print

Kyllingsalat med estragon og epler - Sandwich med kyllingsalat

Oppskrift på enkel og god sandwich laget med rester av kylling.
Rett Hovedrett, Lunsj
Kjøkken Dansk
Total tid 10 minutter
Servings 4 personer

Ingredienser

Kyllingsalat med eple og estragon

  • 300 g restekylling, - bryst, indrefilet eller fra en helstekt kylling
  • 1 eple
  • 5-6 stilker fersk estragon, kun bladene
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl god majones, - jeg bruker Hellmann's
  • 1 1/2 ts dijonsennep
  • 1-2 ts nypresset sitronsaft
  • Salt og pepper

I tillegg

  • 4 sandwichbrød, pitabrød eller lignende
  • 1/2 crispisalat eller annen salat
  • Eventuelt syltet rødløk

FREMGANGSMÅTE

Kyllingsalat med eple og estragon

  • Rør crème fraîche, majones og sennep godt sammen.
  • Hakk estragonen fint, skjær kylling og eple i små terninger, og vend det inn i dressingen.
  • Smak til kyllingsalaten med salt, pepper og sitron.
  • Topp brødskivene med sprø salat, et par store skjeer kyllingsalat og gjerne syltet rødløk.