Kyllingfajita-tacos med guacamole
Oppskrift på tacos med kyllingfajita og guacamole.
Servings 4 personer
Calories 617kcal
Ingredienser
- 500 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 lime
- 3 ss fajitakrydder – klikk her for oppskrift (eller 1 pose)
- 1 løk, skåret i strimler
- 3 paprika, skåret i strimler
- 1 håndfull bladpersille, hakket
- Olje
- Salt og nykvernet pepper
I tillegg
- 8-12 små tortillas
- 1 porsjon guacamole - klikk her for oppskrift
- Crème fraîche og chilisaus
FREMGANGSMÅTE
- Vend kyllingstrimlene med litt olje, saften av en lime og fajitakrydder. Krydre i tillegg med salt og nykvernet pepper.
- Varm opp en stekepanne, og stek kyllingen i en skvett olje til den er lett brunet.
- Tilsett løk og vend den sammen med kyllingen, og tilsett deretter paprikastrimlene. La det steke med i cirka 5 minutter, og vend deretter inn persillen. Smak til med salt og nykvernet pepper.
- Varm i mellomtiden tortillaene som beskrevet på pakken.
- Smør bunnen av tortillaene med guacamole, og topp med fajitakylling. Server med crème fraîche og chilisaus.
Ernæring
Kalorier: 617kcal | Karbohydrater: 54g | Protein: 36g | Fett: 31g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 5g | Enumettet fett: 17g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 80mg | Natrium: 604mg | Kalium: 1517mg | Fiber: 15g | Sukker: 7g | Vitamin A: 693IU | Vitamin C: 98mg | Kalsium: 165mg | Jern: 5mg