Kylling i paprikasaus med sprø poteter

Oppskrift på en herlig pannerett med kylling i kremet paprikasaus og sprø poteter.

Rett Hovedrett

Kjøkken Dansk

Nøgleord Pannerett

Total tid 1 10

Servings personer

Calories 694kcal

Vend potetene med litt olje, timian, salt og nykvernet pepper, og bak dem i forvarmet ovn ved 210 grader, over- og undervarme, i cirka 50 minutter eller til de er gylne og sprø.
Varm opp en stekepanne, og stek baconet gyllent i litt olje. Legg det til side på en tallerken.
Stek kyllingen i samme panne til den er gyllen og gjennomstekt. Tilsett mer olje hvis det trengs, og krydre med paprikapulver, salt og nykvernet pepper.
Legg kyllingen til side og dekk den med aluminiumsfolie - eller hold den varm i en annen panne.
Smelt smøret i samme panne og stek soppen på høy varme til væsken har kokt ut - krydre med salt og nykvernet pepper. Ta eventuelt litt til side til topping.
Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er blank, og rør deretter inn paprikapulver og tomatpuré.
Dryss melet over og rør det inn, og rør deretter inn vann, buljongterning og fløte. Ha også paprikaen, baconet og kyllingen tilbake i sausen, og la sausen småkoke videre mens potetene baker ferdig i ovnen.
Smak til sausen med salt og nykvernet pepper.
Vend halvparten av de stekte potetene inn i sausen, og fordel resten av potetene på toppen. Dryss over nykvernet pepper og hakket persille.