Kylling i karri med kyllingkjøttdeig - Million kylling
Oppskrift på kremet kylling i karri med kyllingkjøttdeig og grønnsaker.
Servings 4 personer
Calories 433kcal
Ingredienser
- 60 g smør
- 2 ss olje
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 150 g gulrøtter, skåret i små terninger
- 500 g kyllingkjøttdeig
- 275 g squash, skåret i små terninger
- 3 ts karri
- 1 ts gurkemeie
- 2 1/2 ss hvetemel
- 4 dl kyllingbuljong
- 1 dl fløte eller helmelk
- Salt og nykvernet pepper
Til servering
- Kokt ris eller nudler
- Hakket persille
FREMGANGSMÅTE
- Smelt smøret i en stekepanne sammen med oljen, og stek løken til den er blank og myk.
- Tilsett gulrotterningene og hvitløken, og stek videre i et par minutter.
- Skyv grønnsakene til side i pannen, og brun kyllingkjøttdeigen. Krydre med salt og nykvernet pepper, og vend det godt sammen.
- Tilsett squash og stek videre i et par minutter, og dryss deretter karri og gurkemeie over. La krydderet få et øyeblikk i varmen, og rør deretter inn melet.
- Hell i buljong og fløte, og la retten småkoke i 5-10 minutter.
- Smak til med salt og nykvernet pepper, og server med ris eller nudler.
Ernæring
Kalorier: 433kcal | Karbohydrater: 15g | Protein: 26g | Fett: 31g | Mettet fett: 12g | Flerumettet fett: 5g | Enumettet fett: 12g | Transfett: 1g | Kolesterol: 145mg | Natrium: 585mg | Kalium: 1078mg | Fiber: 3g | Sukker: 7g | Vitamin A: 7411IU | Vitamin C: 17mg | Kalsium: 83mg | Jern: 2mg