Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Krydret bagt blomkål med hummus - Nem og lækker opskrift
Print

Krydret ovnsbakt blomkål, hummus og persilleolje

Oppskrift på krydret ovnsbakt blomkål på en bunn av hummus.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk, Midtøsten
Nøgleord Agurksalat, Butterbean hummus oppskrift, Layered, Ovnsbakt blomkål, Snack
Total tid 25 minutter
Servings 4 personer
Calories 346kcal

Ingredienser

Ovnsbakt blomkål

  • 1 blomkål
  • 2 ts paprikapulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts mildt chilipulver - kan sløyfes
  • 1 ss tørket persille
  • 1 ss maisstivelse
  • Salt og nykvernet pepper
  • Olje

Persilleolje

  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss nypresset sitronsaft
  • 2 ss frisk persille, finhakket
  • Nykvernet pepper

I tillegg

  • 2 porsjoner hummus - klikk her for oppskrift
  • - eller 2 beger ferdigkjøpt hummus

FREMGANGSMÅTE

  • Del blomkålen i mellomstore buketter og vend dem med krydderne og maisstivelsen. Krydre også med salt og nykvernet pepper, og vend dem i litt olje.
  • Fordel bukettene på et stekebrett med bakepapir, og stek dem i forvarmet ovn ved 225 grader, over- og undervarme, i ca. 20 minutter - vend dem én gang underveis.
  • Lag hummusen i mellomtiden, og bre den utover en tallerken.
  • Bland også ingrediensene til persilleoljen og smak til med salt og nykvernet pepper.
  • Fordel den lett avkjølte blomkålen over hummusen. Drypp persilleoljen over, og krydre med nykvernet pepper før servering.

Ernæring

Kalorier: 346kcal | Karbohydrater: 26g | Protein: 11g | Fett: 24g | Mettet fett: 4g | Flerumettet fett: 5g | Enumettet fett: 14g | Natrium: 428mg | Kalium: 738mg | Fiber: 10g | Sukker: 3g | Vitamin A: 947IU | Vitamin C: 76mg | Kalsium: 85mg | Jern: 4mg