Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Krydret kikærtesalat med citron og persille - Få ingredienser
Print

Krydret kikertsalat

Oppskrift på enkel og rask kikertsalat med persille og rødløk - lett krydret og veldig god.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Grilltilbehør, Salat, Salat med kikerter
Total tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 133kcal

Ingredienser

  • 2 boks kikerter, avrent
  • 1 liten rødløk, skåret i tynne strimler
  • 2 never bladpersille, hakket

Vinaigrette

  • 3 ss olivenolje
  • 2 ss sitronsaft
  • 1/2 sitron, finrevet skall av
  • 1 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 1 ts honning
  • 1/2 ts spisskummen
  • Salt og nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Bland ingrediensene til vinaigretten og krydre med salt og nykvernet pepper.
  • Ha kikerter, rødløk og persille i en bolle sammen med vinaigretten, og vend det godt sammen.
  • La gjerne salaten trekke en halvtimes tid i kjøleskapet, og smak til før servering om den trenger mer sitron, salt eller nykvernet pepper.
  • Topp eventuelt med ekstra sitronskall før servering.

Ernæring

Kalorier: 133kcal | Karbohydrater: 8g | Protein: 2g | Fett: 11g | Mettet fett: 2g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 8g | Natrium: 4mg | Kalium: 102mg | Fiber: 2g | Sukker: 3g | Vitamin A: 176IU | Vitamin C: 9mg | Kalsium: 19mg | Jern: 1mg