Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Cremet tomat- og agurkesalat med græsk yoghurt og hvidløg
Print

Kremet tomat- og agurksalat

Oppskrift på kremet tomat- og agurksalat med gresk yoghurt.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Grilltilbehør, Salattilbehør, Sommersalater
Total tid 10 minutter
Servings 4 personer
Calories 73kcal

Ingredienser

  • 200 g gresk yoghurt, helst 10 %
  • 1 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 1 ts dijonsennep
  • 1 ss sitronsaft
  • 300 g agurk, skåret i store terninger
  • 300 g cherrytomater, skåret i terninger
  • 1 liten rødløk, skåret i strimler
  • Salt og nykvernet pepper
  • Eventuelt finhakket dill

FREMGANGSMÅTE

  • Ha agurk- og tomatterningene i en sil, strø over salt og la dem trekke.
  • Rør i mellomtiden sammen ingrediensene til dressingen.
  • Rør rundt i agurken og tomatene så de gir fra seg så mye væske som mulig, og klapp overflaten tørr med litt kjøkkenpapir.
  • Vend agurk, tomater og rødløk i dressingen og rør godt sammen – eventuelt sammen med dill – og smak til med nykvernet pepper og salt hvis det trengs.
  • La salaten trekke litt og smak til igjen om den trenger mer salt og nykvernet pepper.
    Salaten smaker best de første par timene, deretter kan grønnsakene gi fra seg mer væske.

Ernæring

Kalorier: 73kcal | Karbohydrater: 10g | Protein: 6g | Fett: 1g | Mettet fett: 1g | Flerumettet fett: 0.1g | Enumettet fett: 0.1g | Kolesterol: 3mg | Natrium: 41mg | Kalium: 327mg | Fiber: 2g | Sukker: 6g | Vitamin A: 709IU | Vitamin C: 16mg | Kalsium: 84mg | Jern: 0.5mg