Kremet spicy one pot pasta med tomat og kylling
Oppskrift på enkel og god one pot pasta med kylling, fløte og tomat.
Servings 4 personer
Calories 864kcal
Ingredienser
- 400 g kylling, skåret i store terninger
- 120 g bacon, skåret i små terninger
- 1 løk, grovhakket
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 5 ss tomatpuré, gjerne toppede
- 1 boks hakkede tomater eller polpa
- 4-500 g pasta - koketid over 8 minutter
- 8-10 dl buljong, kylling eller grønnsak
- 2 1/2 dl fløte
- 1 ts basilikum
- 1 ts oregano
- 1/2 ts timian
- 1/2 ts rosmarin
- 1/2 ts chili - smak til
- 75 g parmesan, finrevet
- Olje
- Salt og pepper
FREMGANGSMÅTE
- Varm opp en stor, dyp panne, og stek baconet til det er gyllent.Er baconet veldig magert, kan du tilsette litt olje.
- Tilsett kyllingen, og brun den raskt. Krydre med salt og pepper.Kyllingen blir ferdig i sausen, så ikke stek den for lenge.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek videre til løken er blank. La deretter krydderne steke med et lite øyeblikk.
- Tilsett tomatpuré og la den steke med et minutts tid, og hell deretter over hakkede tomater, pasta, buljong og fløte.*Begynn med 8 dl buljong, og spe på underveis mens retten koker, - når det trengs.
- La retten småkoke på middels varme (den skal boble), til pastaen er al dente, - rør underveis. Spe på med mer buljong underveis hvis det trengs. Den skal være kremet og ha rikelig med saus ;-)*Pastaen trenger ofte litt lengre tid enn det som står på pakken.
- Rør til slutt parmesanen inn i sausen, og smak til med salt, pepper og eventuelt mer chili.
Ernæring
Kalorier: 864kcal | Karbohydrater: 85g | Protein: 52g | Fett: 34g | Mettet fett: 19g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 9g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 163mg | Natrium: 1599mg | Kalium: 1121mg | Fiber: 5g | Sukker: 8g | Vitamin A: 1240IU | Vitamin C: 14mg | Kalsium: 352mg | Jern: 4mg