Kremet potetsalat med agurk og dilldressing

Oppskrift på sprø og kremet potetsalat med agurk, rødløk og dilldressing.

Rett Salat, Tilbehør

Kjøkken Dansk

Nøgleord Potetsalat, Salater med poteter

Total tid 1

Servings personer

Calories 370kcal

Kok potetene, gjerne med skall, i en stor kjele med godt saltet vann i ca. 6 min.
La deretter potetene trekke i kokevannet under lokk i ca. 15 min. (avhengig av størrelse). Slik får du en fin, fast konsistens og sikrer at potetene ikke koker i stykker.
Stikk i potetene med en tynn kniv eller nål for å kjenne om de er møre før du heller av vannet - ellers lar du dem stå litt lenger.
Skrell potetene, la dem avkjøles og skjær dem deretter i passe store biter.
Skjær agurkene i skiver.
Jeg bruker helst små, tykke miniagurker (danske skoleagurker). De har en god tykkelse og er sprø og gode.
Er agurkene veldig tykke, anbefaler jeg å fjerne kjernen og deretter skjære agurkene i grove biter.
Del løken i fire, og skjær den deretter i "strimler".
Bland ingrediensene til dressingen og smak til med salt og nykvernet pepper.
Ha poteter, agurk, rødløk og dressingen i en bolle, og vend det hele godt sammen.
La gjerne potetsalaten trekke litt før den serveres.