Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Title: Cremet pastasalat med ranchdressing – Perfekt til grill og måltidssalat
Print

Kremet pastasalat med ranchdressing

Oppskrift på kremet pastasalat med ranchdressing og grønnsaker.
4-6 personer, alt etter hvordan den serveres.
Rett Salat, Tilbehør
Kjøkken Dansk
Nøgleord Enkel pastasalat, Grilltilbehør, Rask pastasalat
Total tid 20 minutter
Servings 6 personer
Calories 429kcal

Ingredienser

Pastasalat

  • 250 g pasta, tørrvekt
  • 200 g bacon, skåret i terninger
  • 250 g brokkoli, i små buketter
  • 150 g erter, tinte
  • 1/2 agurk, skåret i terninger
  • 1 liten rødløk, skåret i strimler
  • 150 g feta eller salatost, i terninger

Dressing

  • 3 dl crème fraîche
  • 1 dl god majones
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 2 ss gressløk, finhakket
  • 1 ss persille, finhakket
  • 1-2 ss sitronsaft
  • Salt og nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Kok pastaen som beskrevet på pakken, og skyll den deretter i kaldt vann til den er helt avkjølt. La den renne av i et dørslag.
  • Stek imens baconet sprøtt i en stekepanne, og la det deretter renne av på litt kjøkkenpapir.
  • Bland ingrediensene til dressingen, og smak til med sitron, salt og nykvernet pepper.
  • Bland alle ingrediensene til salaten i en bolle - pasta, bacon og grønnsaker, og vend det godt sammen med dressingen.
    *Brokkolien pleier jeg å helle kokende vann over og deretter iskaldt vann. Du kan også la den koke litt lenger hvis du ikke liker den helt rå. Tørk bukettene godt før de vendes inn i salaten.
  • Server salaten straks, eller oppbevar den kjølig til den skal serveres.

Ernæring

Kalorier: 429kcal | Karbohydrater: 46g | Protein: 22g | Fett: 18g | Mettet fett: 8g | Flerumettet fett: 3g | Enumettet fett: 2g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 33mg | Natrium: 732mg | Kalium: 480mg | Fiber: 4g | Sukker: 7g | Vitamin A: 581IU | Vitamin C: 52mg | Kalsium: 49mg | Jern: 2mg