Koteletter i form med paprikasaus

Oppskrift på koteletter i form med paprikasaus, bacon og sopp.

Rett Hovedrett

Kjøkken Dansk

Nøgleord Dansk mat, Enkel middag, Koteletter i form, Retter i form

Total tid 40

Servings personer

Calories 831kcal

Bland mel og paprikapulver, og krydre med salt og nykvernet pepper. Vend kotelettene i blandingen.
Smelt smøret sammen med oljen i en stekepanne, la det bruse godt opp, og brun kotelettene på begge sider i et knapt minutt på høy varme.
Legg dem til side i en ildfast form.
Stek baconet lett gyllent i samme panne før du tilsetter soppen og steker den med til den får farge.
Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er blank, og dryss deretter paprikapulveret over.
Tilsett tomatpuré og varm det gjennom i et minutts tid, og hell deretter i paprika, buljong og fløte.
La sausen småkoke i 5 minutter, og smak til med salt og nykvernet pepper.
Hell litt av sausen i bunnen av en ildfast form, legg kotelettene oppå, og fordel resten av sausen på toppen.
Stek i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 15 minutter.
Steketiden varierer etter hvor tykt kjøttet er, og hvor lenge du har brunet kotelettene.
Topp med hakket persille før servering, og server med ris, pasta eller poteter.