Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Flødebollekage med mascarponecreme og friske bær - Klar på 15 minutter
Print

Kokosbollekake med mascarponekrem og friske bær

Oppskrift på enkel kokosbollekake (dansk flødebollekage) med makroner, mascarponekrem og friske bær.
Rett Dessert
Kjøkken Dansk
Nøgleord Blåbær, Kokosboller, Mascarponekrem
Total tid 15 minutter
Servings 8 personer
Calories 401kcal

Ingredienser

  • 140 g makroner små, sprø mandelmakroner
  • 12 kokosboller danske flødeboller eller norske kokosboller
  • Friske bær
  • Eventuelt litt mynte eller annen pynt

Mascarponekrem

  • 200 g mascarpone
  • 2 1/2 dl kremfløte
  • 2 ss melis
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1/2-1 sitron, saften og finrevet skall

FREMGANGSMÅTE

  • Knus makronene grovt og fordel dem i bunnen av et fat.
  • Fordel kokosbollene oppå, og trykk dem ned med toppen vendt ned, slik at de knuses og blir liggende med bunnene opp.
  • Pisk ingrediensene til mascarponekremen sammen - pass på å ikke piske for lenge.
  • Fordel mascarponekremen over kokosbollene, og topp med rikelig med friske bær.
    Server med en gang, eller oppbevar kaken kjølig til den skal serveres. Den kan fint lages 3-4 timer i forveien.

Ernæring

Kalorier: 401kcal | Karbohydrater: 34g | Protein: 6g | Fett: 28g | Mettet fett: 16g | Flerumettet fett: 0.5g | Enumettet fett: 3g | Transfett: 0.3g | Kolesterol: 60mg | Natrium: 269mg | Kalium: 39mg | Fiber: 1g | Sukker: 23g | Vitamin A: 811IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 57mg | Jern: 1mg