Kjempestor jordbærkake i langpanne - Jordbærkake til mange

Oppskrift på kjempestor jordbærkake i langpanne - Jordbærkake til mange.

Rett Dessert, Kake

Kjøkken Dansk

Nøgleord Dessert til mange, Jordbærkake, Kjempestor kake, Langpannekake

Total tid 1 45

Servings personer

Calories 480kcal

Pisk smør, sukker og marsipan til en lys krem - det tar fort 5 minutter.
På grunn av den store mengden gjøres det enklest i en kjøkkenmaskin. Skrap ned kantene underveis.
Tilsett eggene ett om gangen, og pisk mellom hvert egg til det er helt innarbeidet i kremen.
Bland mel og bakepulver, sikt det i kremen og vend det raskt sammen.
Du kan også piske det inn, men ikke pisk for mye.
Fordel kakerøren i en dyp langpanne kledd med bakepapir, og stek kaken midt i en forvarmet ovn ved 180 grader, over- og undervarme, i ca. 30-35 minutter.
Langpannen er den størrelsen som følger med ovnen - ca. 42x32 cm.
Fordel sjokoladen over den varme kaken og la den smelte, og smør den deretter utover med baksiden av en skje.
La sjokoladen stivne helt før du fortsetter. Sett ev. kaken i kjøleskapet.
Ha alle ingrediensene til mascarponekremen i en bolle, og pisk dem sammen til kremen tykner.
Smør toppen av kaken med mascarponekrem, og fordel jordbærene på toppen. Pynt ev. med mynte og engsyre.
Oppbevar kaken i kjøleskapet til den skal serveres.