Kebabspyd med indrefilet av okse - Shawarma av indrefilet
Oppskrift på smakfulle, krydrede kebabspyd med oksekjøtt.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 800 g indrefilet av okse - eller annet oksekjøtt
- 3 ss olje
- 2 ss kebabkrydder
- Ev. chilisaus, dressing og persille på toppen
FREMGANGSMÅTE
- Skjær kjøttet i store terninger.
- Bland olje og kebabkrydder og vend kjøttet i blandingen. Har du tid, kan du gjerne la kjøttet marinere et par timer, men det kan også fint lages med en gang.
- Tre kjøttet på spyd og grill dem på grillen eller i en grillpanne på høy varme, til de er stekt slik du vil ha dem.Alt etter hvor tykke bitene er, kan det holde å steke dem på 2 sider, - akkurat som når du steker en biff.Topp dem gjerne med en god chilisaus - jeg elsker Chu Chum, dressing og persille.