Karrisild
Oppskrift på hjemmelaget karrisild.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 300 g marinerte sildefileter, avrent vekt
- 4 ss crème fraîche 18 %
- 2 ss majones
- 2 små sjalottløk, finhakket
- 1/2 rødt eple, skåret i små terninger
- 2 sylteagurker, finhakket - ca. 50 g.
- 1 ss kapers, finhakket
- 1 1/2-2 ts karri
- 1/2 ts gurkemeie
- 1/2 ts sukker
- Salt og pepper
- Brønnkarse, dill eller gressløk til å strø over
FREMGANGSMÅTE
- Rør crème fraîche og majones sammen med karri, gurkemeie og sukker.
- Tilsett kapers, sylteagurk, løk og eple, og smak til med salt og pepper.
- Klapp sildefiletene tørre med litt kjøkkenpapir, og skjær dem i mindre biter.
- Vend sildefiletene i dressingen, og strø friske urter over.