Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Karrykål med hakket kylling – Nem og sund hverdagsmad
Print

Karrikål med kyllingkjøttdeig

Oppskrift på klassisk karrikål - kålgryte med hodekål, kyllingkjøttdeig og karri.
Rett Hovedrett
Kjøkken Dansk
Nøgleord Enkel middag, Sunn middag
Total tid 25 minutter
Servings 4 personer
Calories 281kcal

Ingredienser

  • 5-600 g kyllingkjøttdeig
  • 2 løk, skåret i strimler
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 4 ts karri
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 kg hodekål, strimlet
  • 1 dl vann
  • 1 kyllingbuljongterning
  • 1-2 ts sukker
  • 1/2 sitron, saften av
  • Salt og nykvernet pepper
  • Olje

FREMGANGSMÅTE

  • Varm en skvett olje i en stor gryte, og brun kjøttdeigen godt. Krydre med salt og nykvernet pepper.
  • Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er blank.
  • Rør inn karri og gurkemeie, og tilsett kålen, gjerne i et par omganger. Stek til kålen faller litt sammen.
  • Hell over buljongen (vannet med buljongterningen), legg på lokk og la det koke til kålen er mør - men fortsatt har litt tyggemotstand. Ca. 10-15 minutter - rør underveis.
  • Smak til med sukker og sitronsaft - og eventuelt mer salt og nykvernet pepper.

Ernæring

Kalorier: 281kcal | Karbohydrater: 23g | Protein: 26g | Fett: 11g | Mettet fett: 3g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 5g | Transfett: 0.1g | Kolesterol: 108mg | Natrium: 364mg | Kalium: 1217mg | Fiber: 8g | Sukker: 12g | Vitamin A: 266IU | Vitamin C: 97mg | Kalsium: 134mg | Jern: 3mg