Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Kalkungryde med cajun og grøntsager - Opskrift med kalkun
Print

Kalkungryte med cajun og grønnsaker

Oppskrift på enkel og god kalkun med cajun og grønnsaker.
Rett Hovedrett
Kjøkken Dansk
Nøgleord Cajun, Kalkungryte
Total tid 30 minutter
Servings 6 personer
Calories 199kcal

Ingredienser

  • 1 kalkunbryst, ca. 8-900 gram
  • 2 paprika, skåret i store terninger
  • 1 squash, delt i to og skåret i skiver
  • 1 løk, grovhakket
  • 4 fedd hvitløk, revet eller presset
  • 1 boks hakkede tomater
  • 3 ss tomatpuré
  • 2 dl buljong, kylling eller grønnsak
  • 2 1/2 dl fløte
  • 2 ss hvetemel
  • 2 1/2 ss cajunkrydder - klikk her for oppskrift
  • Olje
  • Salt og pepper
  • Ris, pasta eller potetmos til servering

FREMGANGSMÅTE

  • Skjær kalkunen i terninger på ca. 2x2 cm.
  • Varm litt olje i en stekepanne, og stek kalkunen lett på middels varme. Krydre med salt og pepper.
  • Når kalkunen er lett brunet, - tilsett løk og hvitløk og stek med i et par minutter.
  • Ha i paprika og squash, og stek med et øyeblikk. Tilsett deretter cajunkrydder og hvetemel og vend det godt sammen.
  • Tilsett tomatpureen og la det varmes gjennom i et lite minutt, og hell deretter i buljong, hakkede tomater og fløte.
  • La retten småkoke i ca. 10-12 minutter, og smak deretter til med salt og pepper.
    Server med ris, pasta, potetmos eller lignende.

Ernæring

Kalorier: 199kcal | Karbohydrater: 9g | Protein: 7g | Fett: 15g | Mettet fett: 10g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 4g | Kolesterol: 59mg | Natrium: 88mg | Kalium: 308mg | Fiber: 2g | Sukker: 5g | Vitamin A: 947IU | Vitamin C: 41mg | Kalsium: 45mg | Jern: 1mg