Jordbærsalat med avokado, feta og lime
Oppskrift på frisk og sommerlig jordbærsalat med lime, basilikum og feta.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 350 g jordbær, skylt og tørket
- 80 g vårsalat
- 2 avokadoer
- 2 vårløk, finsnittet
- 1 håndfull basilikumblader
- 100 g feta
- 1/2-1 lime, saft og finrevet skall
- Olivenolje
- Nykvernet pepper
FREMGANGSMÅTE
- Fordel vårsalat og basilikumblader på et serveringsfat eller i en salatbolle.
- Del jordbærene i to, eller i fire hvis de er veldig store. Vend dem sammen med vårsalaten og basilikumbladene.
- Skjær avokadoene i små terninger og fordel dem over salaten.
- Dryss over finsnittet vårløk og smuldret feta.
- Drypp over litt god olivenolje og nypresset limesaft, og topp salaten med finrevet limeskall og nykvernet pepper.