Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Jordbærkage - Nem jordbærkage på 10 minutter
Print

Jordbærkake - Enkel jordbærkake på 10 minutter

Oppskrift på enkel jordbærterte laget på bare 10 minutter.
2 stk - 8-12 personer
Rett Dessert
Kjøkken Dansk
Nøgleord Danske jordbær, Enkel dessert, Enkel kake, Jordbær, Sommerdessert
Total tid 10 minutter
Servings 12 personer
Calories 321kcal

Ingredienser

  • 2 ferdigkjøpt mazarinkake - den klassiske runde
  • 200 g mascarpone
  • 2 dl kremfløte
  • 75 g melis
  • 1/2 vaniljestang, frøene fra denne - eller 1 ts vaniljesukker
  • 3-4 ss sitronsaft
  • 1 sitron, finrevet skall
  • 400 g friske jordbær
  • Evt. mynte og/eller hornfioler

FREMGANGSMÅTE

Den enkleste jordbærkaken på bare 10 minutter

  • Skyll jordbærene, fjern stilken og del dem i to.
    La dem tørke på et kjøkkenhåndkle.
  • Ha mascarpone, fløte, melis, vanilje, sitronskall og sitronsaft i en bolle, og pisk det sammen til kremen tykner.
    *Kremen tykner lynraskt, så pass på å ikke piske den for mye, - da skiller den seg og blir kornete. Kremen skal være så tykk at den holder formen på kaken og holder jordbærene på plass.
  • Smør kremen på toppen av kakene.
    Du kan legge kremen i en stor klatt midt på kaken og bre den utover med en skje, - eller du kan ha den i en sprøytepose. Kaken toppes med jordbær, så det krever ikke noe fint sprøytearbeid.
  • Topp kaken med de halve jordbærene, og pynt eventuelt med mynte og/eller hornfioler.

Ernæring

Kalorier: 321kcal | Karbohydrater: 35g | Protein: 4g | Fett: 19g | Mettet fett: 10g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 4g | Kolesterol: 36mg | Natrium: 155mg | Kalium: 113mg | Fiber: 1g | Sukker: 24g | Vitamin A: 505IU | Vitamin C: 22mg | Kalsium: 97mg | Jern: 1mg